Carne mechada!

Los cortes que deben usar para la carne mechada, que es tan particular de sabor y de aspecto son los siguientes:

- Pollo Ganso
- Tapa pecho
- Choclillo

Sin duda la carne mas indicada es la primera "el pollo ganso" debido a su textura, debemos cocinarla en olla a presión nunca olvidar este detalle, si no no sirve para nada la recomendación.