Para poder darse un buen gusto sin duda necesitamos unos buenos medallones de Lomo vetado,y si quieres algo mas light para este 18,puede ser con lomo liso,e incluso de filete,aunque lo mas rico es el Lomo vetado para asar en medallones o Bifes,la medida para parrillas a carbón o gas es de 300 a 350 gramos y para eléctricas 250,por que se preguntaran?
El motivo es que las parrillas eléctricas solamente calientan y asan en el metal y el resultado no es óptimo en cortes gruesos,lo ideal es usar los bifes en parrillas a carbón.
Acompañado de unas ricas papas mayo,y si están demasiado caras las papas,ya que esta todo caro en estos días,puedes acompañarlo con un simple arroz cocinado con un caldo maggi de carne,lo mas importante cocinarlos a punto,esa es la mejor forma de que se aproveche el corte.
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