El lomo liso excelente alternativa para darse un gusto!

Hoy les hablare de el Lomo liso,uno corte bastante solicitado en el rubro,y además muy sabroso,es sin duda el corte de carnes ideal para personas que desean algo sabroso y bajo en grasas,aunque en esta linea,también incluiría al asiento de picana,pero ahora estamos con el Lomo Liso.

Pesa entre 3 kilos y medio hasta 6 kilos,en un vacuno categoría V,siempre compren carne categoría V,eviten malos ratos,ya que es muy desagradable tener invitados y darles una carne dura.

El lomo liso es ideal para preparar medallones y donde queda muy sabroso es en churrascos,dentro del pan de frica,queda excelente,asado no lo recomiendo,ya que es un poco seco,pero queda sabroso igual,(para la parrilla usen el lomo vetado)muchas recetas ahí con el lomo liso,ya que es un corte de un mejor nivel y calidad,ideal para cocinar al horno,y a la sartén,su textura lo hace ideal para cocinarlo acompañado de aliños y su sabor los permite muy bien,así que el lomo liso es sin duda un corte para tener en cuenta,aunque su valor no es muy económico,para una noche especial o un almuerzo especial cae de película,o simplemente para darse un gusto!